1. අතින් සාදන ලද කෝපි සඳහා පෙරන උපකරණ විශාල ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වන අතර, කෝපි පිළිබඳ නිපුණ අත්දැකීම් සහ පොහොසත් දැනුමක් අවශ්‍ය වේ.එල්ලෙන කන් කෝපිපෙරන පියවර ගොඩක් ඉතිරි කරයි.
2. අතින් සාදන ලද කෝපි පෙරන උපකරණ ඕනෑවට වඩා තිබේ, ඒවා පිටතට යන විට රැගෙන යාමට පහසු නැත.කන් කෝපි බෑගයසැහැල්ලු සහ පහසු වන අතර, පිටතට යන විට රැගෙන යාමට පහසු වේ.
3. පෙරන කාලය වෙනස් වේ. එල්ලෙන කන් කෝපි වල පෙරන කාලය මිනිත්තු 4 ක් පමණ වන අතර දෑත් සමඟ කෝපි විනාඩි 2 ක් ඇතුළත වේ.
4. කන් කෝපි එල්ලීමේ රස කාලය කෝපි බෝංචි අත්වලට වඩා කෙටි වේ, මන්ද කෝපි කුඩු වලට ඇඹරීමෙන් පසු වාතය සමඟ ස්පර්ශ වන ප්‍රදේශය ද වැඩි වන අතර කෝපි වල සුවඳ පහසුවෙන් ගැලවී යාමෙන් රසයට බලපායි.
කෝපි ඇඹරීමට අවම වශයෙන් කෝපි ඇඹරුම් යන්ත සහ කෝපි නිස්සාරක අවශ්‍ය වන අතර කන් සහිත කෝපි සඳහා අවශ්‍ය වන්නේ උණු වතුර භාජනයක් පමණි. කෙසේ වෙතත්, කෝපි බෝංචි වාතය සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කිරීම ඉතා පහසුය, එනම් ඔක්සිකරණය වේ. සිහින් කුඩු බවට අඹරාගත් කෝපි බෝංචි ඔක්සිකරණයට වැඩි ප්‍රවණතාවක් ඇත, මන්ද මතුපිට ප්‍රමාණය විශාල ලෙස වැඩි වන අතර ඔක්සිකරණයෙන් කෝපි රසය ගැලවී කෝපි රසය නැති වී යයි. එමනිසා, නැවුම්බව පිළිබඳ දෘෂ්ටිකෝණයෙන්, නැවුම් ලෙස අඹරන ලද කෝපි එල්ලෙන කෝපි වලට වඩා හොඳ විය යුතුය. එකම බෝංචි සහ එකම නිස්සාරණ තත්වයන් සමඟ, නැවුම් ලෙස අඹරන ලද කෝපි එල්ලෙන කන් කෝපි වලට වඩා තරමක් හොඳ රසයක් ඇත. වියළි සුවඳ, තෙත් සුවඳ, රසය සහ පසු රසය අනුව, එය එල්ලෙන කන් කෝපි වලට වඩා හොඳය.
පසු කාලය: මාර්තු-14-2023